Nous avons rénové les systèmes de plomberie et essayons de sensibiliser les clients à limiter leur consommation d'eau courante dans la chambre et à réduire le changement du linge de toilette, justement pour respecter l'environnement.
L’équipe de cuisine essaie au maximum d'éviter le gaspillage alimentaire : elle suit à cet égard des formations spécifiques, car l'improvisation n'existe pas en cuisine.
Le vrai défi est d'arriver à ne pas gaspiller et à préserver, sans faire peser notre choix sur vous :nous demandons éventuellement votre participation, convaincus que tous unis, nous saurons vivre en harmonie sur notre Terre-Mère.