Abbiamo rivisto gli impianti idrici e cerchiamo di sensibilizzare gli Ospiti nel contenimento del consumo dell’acqua, sia essa corrente in camera, sia chiedendo parsimonia nel cambio biancheria solo quando necessario, proprio per rispetto all’ambiente.
La brigata di cucina cerca quanto più possibile di evitare gli sprechi alimentari: a tal proposito segue corsi di formazione specifici, perché in cucina non esiste improvvisazione.
La vera sfida è riuscire a non sprecare e preservare, senza farvi pesare questa nostra scelta: eventualmente, rendervi partecipi, nella convinzione che, tutti uniti, potremo vivere in armonia su questa nostra Madre Terra.